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サイズ全長 約500mm刃渡り 約330mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約330ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦刃紋（うずはもん）柄 黒檀黒水牛白三本巻八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。ルクルーゼ20cm鍋　変え鍋ツマミ　タイル鍋敷き　鍋つかみ　おまけ付き。Amway アムウェイ 中華包丁 ナイフ 調理器具 万能包丁 キッチン用品。フェデカ FEDECA 三徳包丁 ナイフ 小 新品未使用 名栗ブラック。Masahiro 300 モリブデンバナジウムステンレス鋼 スライス包丁。RIESS リース GRATIN DISH グラタン皿セット。グリーンパン クリックシェフ8点セット(新品未使用)。た*ん様 バーミキュラ　鍋　26。ルクルーゼ ココットロンド　クインスイエロー　20センチ。Twinsヨシノクラフト。STAUB LA COCOTTE 鍋。(12-53)ゼロ 活力鍋 3.0L IH対応。【土鍋】土楽窯　黒鍋　尺三寸（6人〜用）。LA COCOTTE　STAUB　オーバル　楕円型　両手鍋　レッド　23cm。【※蓋なし】クリステル CRISTEL L 浅型 24cm。アムウェイ　大中ソースパンセット。泉州源忠實作　出刃包丁 鏡面仕上。11148切付牛刀8寸ヘアライン仕上げ刃は究極の切れ味両刃包丁黒檀黒水牛角八角柄。ルクルーゼ ビュッフェキャセロール。【希少・コレクター向け】久慈 山王堂製 砂鉄 天ぷら鍋／すき焼き鍋・箱付き。42センチ、外径４６センチ　重量3、7kg 銅製鍋　A。キッチンクラフト鍋★１コート★インコア後継★現行最新。【アヤちゃん様】バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm。一文字恒光　切付　牛刀　330mm 尺一　包丁　全鋼　洋包丁　本職