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Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。分子調理器ドクターフライの新製品「Dr.Fry2s」登場！ | 株式会社。新商材「Dr.Fry2（ドクターフライ2）」取り扱い開始のお知らせ。
柳刃包丁 240mm 刺身包丁 包丁
Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。宜しくお願い致します。。VERMICULAR フライパン 26cm。【餃子バット】10段　蓋あり　中古　スタッキング式　ケース　業務用　飲食費。鍛造刃 三徳包丁 木製ハンドル。エングレーブデザイン サービングポット。【wellz】　IH対応　Gimpo 三島　土鍋　10号　日本製。新品未使用 ティファール 鍋 フライパンセット 9点セット ガス火専用 ブラウン。バーミキュラ VERMICULAR オーブンポットラウンド 22cm ピンク。新品未使用ティファール7点セット インジニオ・ネオ パプリカレッド。Leye スチームクッカー　LES3230。【さわ】Fissler ステンレス 両手鍋 大きめ。LE CREUSET オレンジ 両手鍋 22cm 美品。マイヤーANYDAYレンジ2ピースセットブラック[18cm✖️14cm]。⭐︎ yanagin_190⭐︎新品未使用 豆乳 KC-D846 ツインバード。ケトル　玉川工芸　未使用　昭和レトロ　やかん銅製　コッパーCOPPER100。業務用 食パン型 食型 20点 蓋付き ベーカリー 製パン 88×88×75mm。電動ミンサー SG-30 ステンレス製。【WMF】ステンレス パスタパン 約20cm 両手鍋 ざる付き ドイツ製 高品質。CB-MSG-1 マルチスモークレスグリル Iwatani 焼肉 たこ焼き。イマン◆ダイアナローズ◆ホーローミルクパン▶深型①／数量1。テラヘルツ美顔ローラー